本日は、中央区八丁堀エリアでお勧めのビャンビャン麺のお店をご紹介いたします。
都内に数店舗あるビャンビャン麺屋さんの新川本店です。
西安麺荘 秦唐記 新川本店
最寄駅は、JR京葉線の八丁堀駅B4出口となりますが、主要アクセスは、東京メトロ日比谷線と東京メトロ東西線の2路線利用可能な茅場町駅からとなるでしょう。
東京メトロ日比谷線であれば、八丁堀駅もアクセス可能です。
西安麺荘 秦唐記のビャンビャン麺を食べてみる
ビャンビャン麺とは、中華人民共和国の陝西省という地方の郷土料理です。
最大の特徴は、幅広で長い麺です。
日本の麺でいうと、名古屋のご当地麺、きしめんに最も似ているでしょうか。
こちらの麺は製法が特徴的で、中華麺やうどんなど、基本的に生地を細く切って麺状にしていくのに対し、ビャンビャン麺は、生地を細く伸ばしていく形で麺状にしていきます。
こちらのお店では、実際に麺を作る様子を店内で見ることができます。
メニューは、大きく汁なし麺と汁あり麺に分かれ、それぞれいくつかバリュエーションがあります。
麺は、通常のビャンビャン麺以外に、ベルト麺というさらに幅広の麺も選択できるようです。
その他、麺の量が3段階で調整でき、メニューによっては、辛さも3段階で調整できたり、冷盛りが選べたりできるようになっています。
今回は、メニュー表の一番左上にあるヨウポー麺（汁なし麺）の辛さ2（標準）、その他特に変更せずに注文です。
店内は、カウンター席とテーブル席があり、着席して注文をおこないます。
店内はやや混雑気味で、注文してから麺打ちが始まるようなので、少し時間がかかるのかなと思っていましたが、そこまで待つことなくビャンビャン麺が到着しました。
キャベツやもやしなどの野菜と小口カットされた豚角煮がてんこ盛りとなっていて、麺をほぼ覆いつくしています。
写真では、麺の幅広さがわかりませんね。笑
真ん中にスパイスがかかっており、その独特な香りが中国料理だということを感じさせてくれます。
商品提供の際に、麺のゆで汁も一緒に提供されました。
食べ方は、まぜそばと同じような感じです。
丼の底にタレが溜まっていますので、混ぜ合わせて食べていきます。
辛さは辣油系の辛さですが、辛さ2ではそこまで辛い感じではないですね。
ただ、食べ進むと身体はどんどん温まっているようで、汗はどんどん出てきます。
やや酸味も感じられます。
麺はもちろん食べ応えがあり、タレがよく絡むため、ガツンと口の中で味わいが拡がり満足感が高いです。
具も含めてかなりボリュームがあるはずなのですが、箸がどんどん進みます。
正しい食べ方かはわかりませんが、最後の方で麺のゆで汁をどんぶりに投入し、汁ありバージョンにして完食です。
西安麺荘 秦唐記 新川本店の店舗情報
いかがでしたでしょうか。
本日は、中央区八丁堀エリアのびゃんびゃん麺屋「西安麺荘 秦唐記」をご紹介しました。
ビャンビャン麺というジャンルは、コンビニ等で売られていることもあるので、知っている人も少なくないと思いますが、まだまだ食べたことのない人も多いのではないでしょうか。
中国料理系の麺ですとまず第一に担々麺、続いて刀削麺が有名かと思われますが、大きなくくりとしての中国料理的な味わいは似ている部分もあると思います。
しかし、その成り立ちや作り方は大きく異なり、それこそ例えるならうどんときしめんくらい、似て非なるものですので、興味を持たれた方は、ぜひ食べてみてくださいね。
【店舗情報】
●西安麺荘 秦唐記 新川本店
●所在地:東京都中央区新川1-13-6 中央精器ビル1階
●営業時間:全日 11:00～15：00、17:00～23:00
●定休日:なし
●アクセス方法:JR京葉線「八丁堀」駅より徒歩4分（約290ｍ）
東京メトロ日比谷線・東西線「茅場町」駅より徒歩6分（約470ｍ）
東京メトロ日比谷線「八丁堀」駅より徒歩約7分（約530ｍ）
●駐車場:なし
※情報が最新でない場合があります。
近隣の分譲マンション情報
気が向いたら歩いてすぐに西安麺荘 秦唐記のビャンビャン麺を食べにいける、そんな近隣の分譲マンションをピックアップしてご紹介します。
①サンクタス127
マンションから「西安麺荘 秦唐記」まで徒歩1分（約30ｍ）
※マンションの道路向かいにお店があります。
2025年8月時点の相場：70㎡程度で1億500万円～1億2,000万円
【概要】
住所：東京都中央区新川一丁目27番10号
交通：JR京葉線「八丁堀」駅徒歩4分
東京メトロ日比谷線「八丁堀」駅徒歩7分
東京メトロ日比谷線・東西線「茅場町」駅徒歩7分
築年月：2005年11月
総戸数：66戸
構造：鉄筋コンクリート造
階数：地上12階建
面積：43.46㎡～75.79㎡（壁芯）
分譲：オリックス・リアルエステート株式会社
施工：三井住友建設株式会社
②東京日本橋シティタワー
マンションから「西安麺荘 秦唐記」まで徒歩1分（約50ｍ）
2025年8月時点の相場：55㎡程度で7,200万円～8,000万円
【概要】
住所：東京都中央区新川一丁目13番2号
交通：JR京葉線「八丁堀」駅徒歩5分
東京メトロ日比谷線・東西線「茅場町」駅徒歩7分
東京メトロ日比谷線「八丁堀」駅徒歩8分
築年月：2000年1月
総戸数：44戸
構造：鉄骨鉄筋コンクリート造
階数：地上12階建
面積：23.80㎡～66.26㎡（壁芯）
分譲：住友不動産株式会社
施工：三井住友建設株式会社
③クレヴィア東京八丁堀新川ザ・レジデンス
マンションから「西安麺荘 秦唐記」まで徒歩3分（約180ｍ）
2025年8月時点の相場：70㎡程度で1億5,000万円～1億7,000万円、55㎡程度で1億500万円～1億1,300万円
【概要】
住所：東京都中央区新川二丁目7番4号
交通：JR京葉線「八丁堀」駅徒歩4分
東京メトロ日比谷線「八丁堀」駅徒歩5分
東京メトロ日比谷線・東西線「茅場町」駅徒歩6分
築年月：2019年2月
総戸数：95戸
構造：鉄筋コンクリート造
階数：地上12階建
面積：53.90㎡～72.96㎡（壁芯）
分譲：伊藤忠都市開発株式会社
施工：株式会社イチケン東京支店
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